A Arte dos Sabores
Formado no Centro Europeu e com experiência em cozinhas de Londres, Guilherme Bonetto abriu recentemente a própria empresa que, além de cursos, oferece o serviço de personal chef. Bonetto escolhe o cardápio com o cliente – com ênfase para a cozinha mediterrânea e o carré de carneiro –, leva todos os ingredientes e, se necessário, baixelas, jogos de talheres, jantar e outros utensílios. Preço: a partir de R$ 25 por pessoa para um grupo mínimo de dez. Contato (41) 3323-5785.
Buffet domiciliar
No serviço do assador e cozinheiro Osmar Pavanelli é o cliente quem manda. Você pode optar por fornecer todas as instalações e os ingredientes e ele prepara churrascos de todos os tipos de carne ou pratos especiais como bacalhoada e feijoada. Se for mais cômodo, ele pode levar tudo, inclusive a churrasqueira. Preço: R$ 50 pelo serviço mais R$ 50 para cada funcionário extra (garçom, recepcionista, faxineira). Quando é ele quem leva os ingredientes o cálculo por pessoa é feito sobre o valor dos ingredientes. Contato: (41) 9664-4281.
China In House
Seis pratos de comida chinesa mais sobremesa feitinhos na hora. Neste serviço – para, no mínimo, 25 pessoas –, o cliente recebe em casa toda a estrutura, do fogão aos talheres. A refeição combina rolinho primavera, frango empanado com molho agridoce, macarrão chop suey, frango xadrez, arroz primavera, carne recheada com legumes e banana caramelizada. Preço: R$ 13 por pessoa. Contato: (41) 3668-2416.
Espaço Gourmet Gastronomia
O local tem o serviço de personal chef. Ele define com o cliente o cardápio, faz as compras e prepara a refeição. No site www.espacogourmetgastronomia.com.br há sete opções de cardápios. O espaço também conta toda a estrutura de utensílios para locação. Preço: a partir de R$ 25 por pessoa para um grupo mínimo de dez. O chef também harmoniza a refeição com vinhos, mas a bebida não está incluída no preço acima. Também há a opção de aula-jantar, quando o chef prepara o prato na frente dos clientes. Contato: (41) 3019-0437.
Homem Pizza
A iniciativa, hoje copiada, está completando dez anos. O interessado liga, marca o horário da reunião, informa endereço e número de convidados. O resto fica por conta da equipe do Homem Pizza que prepara a massa – original, a base de água e farinha –, 50 combinações de recheios para as pizzas doces, salgadas e calzones, tudo assado na hora em um forno ultrarápido patenteado pela marca. Preços: De 2.ª a 5.ª, R$ 11 reais por pessoa, para um mínimo de 25 pessoas. De 6.ª a domingo, R$ 13 por pessoa, para um mínimo de 30 pessoas. Crianças de 4 a 10 anos pagam R$ 6. Contatos: (41) 3264-1541 e 3334-1515.
Le Réchaud – Crepe em casa
De reunião de condomínio a bodas de diamante, o crepe em casa agrada pela variedade: são 60 tipos de recheios e caldas entre doces e salgados. Além do crepe feito na hora, a empresa leva utensílios e pessoal para servir. Também há a opção de risotos. O contato deve ser feito no mínimo com três dias de antecedência. Preços: entre R$ 18 e R$ 24 por pessoa para um grupo mínimo de 20. Contato: (41) 3339-6006.
Mulher Massa
Neste serviço, o convidado escolhe entre cinco tipos de massas caseiras, a “mulher massa” esquenta a porção em água fervente e ele pode servir-se de seis molhos diferentes dispostos em réchauds mais acompanhamentos: alho frito, queijo parmesão ralado e calabresa frita. Preço: a partir de R$ 13 por pessoa para um grupo mínimo de 20. Contato: (41) 3254-1076.
