Proteína no prato

Se você esteve alguma vez acima do peso, com certeza, já experimentou ou pelo menos leu com bastante atenção a respeito de alguma dieta milagrosa, daquelas que prometem exterminar em uma semana os famigerados quilos extras. E se já tentou alguma delas, sentiu na pele – e na cintura – que nem tudo é tão fácil assim e que, se eles realmente se foram, já devem ter voltado. Foi justamente pensando nisso e no crescente número de australianos obesos que a Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth Australiana resolveu criar uma dieta nutricionalmente balanceada, rica em proteínas e pobre em gorduras, que prevê a perda de um quilo por semana.

O passo-a-passo da dieta está no livro Dieta para o Bem-estar Total, dos médicos Manny Noakes e Peter Clifton, que participaram dos estudos australianos. Ali estão descritos os cardápios, a importância de um e outro grupo alimentar para a boa saúde, receitinhas apetitosas e dicas sobre como se manter magro depois da dieta. Fora isso, a fórmula quase mágica: reduzir a gordura, reduzir o consumo de carboidratos e elevar a utilização no cardápio das proteínas magras, ou seja carnes sem gordura (especialmente boi, vitela e cordeiro), queijos e leite magros e ovos.

O que o livro não fala – e que é uma realidade que quem está acima do peso prefere negar – é que dieta só vale se ensinar a comer por toda a vida. Ou seja, se você passar bem pelo processo de emagrecimento e, ao atingir sua meta, acreditar que pode cair de boca em todas as delícias proibidas, pode saber que corre o risco de engordar tudo novamente. O único senão é o cardápio pronto: ótimo para dar idéias, mas complicado de ser colocado em prática por quem trabalha fora, por exemplo. No livro, todos os almoços são sanduíches variados de salmão, rosbife e afins… Ah sim, há opções de substitução: outros sanduíches de vitela, pastrami ou coisa que o valha.

Serviço: Dieta para o Bem-estar Total, Manny Noakes e Peter Clifton, editora Globo, R$ 49.

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Não é Preciso Dizer Adeus
Allison DuBois
Sextante
Livro que inspirou a série de tevê Medium, exibida pelo canal Sony. Allison teve sua primeira experiência mediúnica aos 6 anos, com seu bisavô, dando início a uma vida dedicada a criar conexão entre as pessoas e seus entes queridos mortos. Além de contar histórias de suas premonições, a autora ensina a lidar e ajudar crianças que possuem poderes parapsicológicos.

Era uma vez um Reino de Mentira
Leo Cunha e Ricardo Benevides
Ilustrações André Neves
São duas histórias. Em O Castelo e os Reis, Ricardo Benevides usa o gramado como seu império e rimas futebolísticas como decretos reais. Tudo isso para contar as aventuras de jogadores de futebol em um reino muito distante. Em A Dama Dourada e a Rainha Negra, Leo Cunha entra no universo dos baralhos e tabuleiros, narrando as aventuras da Dama, que se revolta contra o marasmo e parte de madrugada, viajando entre outros joguetes, em busca de emoção.

Crime e Castigo
Fiodor Dostoievski
O nome deste espaço é “clássico”, mas bem poderia ser “o que diabos você está fazendo que ainda não leu este livro?”. O russo Fiodor Dostoievski (1821 – 1881) criou pelo menos três obras imprescindíveis: O Idiota, Os Irmãos Karamázov e, a mais importante, Crime e Castigo. Escrito em 1866, tem como protagonista o jovem Raskolnikov, rapaz atormentado pela falta de dinheiro e por uma senhoria tão desprezível que o leitor não demora a torcer por sua morte. Uma das cenas mais impressionantes da literatura em qualquer tempo é justamente aquela em que o personagem decide apagar a velhinha com um machado. Esse é o crime. O que acontece em seguida é uma tormenta de remorso que carrega Raskolnikov e, de quebra, o perplexo leitor. É o castigo. Existem duas versões bem populares para a obra no Brasil. A melhor, da Editora 34, foi traduzida direto do russo por Paulo Bezerra. A outra é da Martin Claret, no formato de bolso. Não importa onde, como e quando você ler Crime e Castigo. De qualquer forma, ele vai marcar a sua vida.
Irinêo Netto

“Amo-te como um bicho,
simplesmente
De um amor sem
mistério e sem virtude
Com um desejo maciço
e permanente.

E de te amar assim,
muito e amiúde
É que um dia em teu
corpo de repente
Hei de morrer de amar
mais do que pude.”

“Gosto muito de livros de Psicologia. Acho que tenho uma psicologia inata e quero me aprimorar. Ela nos ensina a conviver no ambiente, a se educar. Ultimamente estou lendo o psicólogo Luiz Alberto Py, que têm vários títulos sobre comportamento.”