Ingredientes
4 copos de iogurte natural;
1 xícara (chá) de aveia em flocos;
1 xícara (chá) de nozes picadas;
4 claras;
5 colheres (sopa) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de Mel.
1 xícara (chá) de aveia em flocos;
1 xícara (chá) de nozes picadas;
4 claras;
5 colheres (sopa) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de Mel.
Cobertura:
1/2 xícara (chá) aveia em flocos;
1/2 xícara (chá) de nozes picadas;
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
1/2 xícara (chá) de nozes picadas;
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
Preparo
Misture o iogurte, a aveia e as nozes para obter um creme. Em uma batedeira, bata as claras com duas colheres (sopa) de açúcar para obter um merengue firme. À parte, ferva o mel com o restante do açúcar até obter uma calda grossa. Junte a calda ao merengue em fio, batendo até obter um marshmallow firme. Acrescente o marshmallow ao creme de aveia e nozes e misture delicadamente. Coloque em forma de alumínio e deixe no freezer por 3 horas ou até que fique firme.
Coulis de amora
Ingredientes
250 g de amora
50 g de açúcar
50 g de açúcar
Preparo
Misture numa panela a amora e o açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire e bata rapidamente no liquidificador. Em seguida, passe a mistura por uma peneira fina. Sirva com o sorvete.
