– Viver Bem – Quais os primeiros passos para aprender a degustar um bom vinho?
– Renato Machado – Copo. Temperatura. Companhia.
– Vinho bom é vinho caro?
– Nem tudo que é bom é caro. Nem tudo que é caro é bom.
Mas tudo que é barato
é ruim.
Mas tudo que é barato
é ruim.
– Você toma vinho todos os dias?
– Não. Quatro vezes por semana.
– Quais os melhores vinhos para o clima frio?
– Todos. Brancos e champanhes, inclusive. O champanhe tem de ser gelado a 10°C quando não é muito bom e 8°C, quando bom. Quanto menos frio, melhor o vinho tem de ser.
– Onde é melhor para encontrar vinhos com bom custo/benefício?
– Em casas especializadas. No supermercado você encontra vinhos de uso corrente. Mas para ocasiões especiais, o melhor é recorrer a uma importadora. Hoje há muitos bons vinhos.
– Seu programa no GNT e a coluna na rádio CBN são a prova de que a cultura do vinho está mais acessível.
– É surpreendente, sobretudo na rádio. Na verdade esse é
um hobby meu, que também interessa a muitas pessoas.
Faço por um prazer
de viver. (DB)
um hobby meu, que também interessa a muitas pessoas.
Faço por um prazer
de viver. (DB)
