Quem volta do Espírito Santo, geralmente, é recebido com duas perguntas: “conheceu alguma montanha?” e “trouxe uma panela de barro?” Os muitos picos da serra e a arte de barro regional são grandes destaques do estado.
Nem é preciso sair da capital para curtir essas duas atrações locais. No bairro Goiabeiras, existe a Associação de Paneleiras. Os artesãos queimam a cerâmica em argila e as panelas são moldadas repetindo o processo criado e realizado pelos índios, antes mesmo da colonização portuguesa.
A panela começa a ser feita a partir do barro moldado com o coieté, a cuia do berimbau. Depois de pronta, é hora de deixá-la secar e depois queimá-la no tanino (casca do manguezal) a 1.000ºC de temperatura. “Dá bastante trabalho porque o processo todo é bem artesanal, mas vale a pena. A panela dá um gosto diferente na comida, é bom demais. Quem experimenta uma moqueca capixaba feita numa panela dessas não quer saber de outra coisa”, brinca Eonete Alves, 59 anos, paneleira há 30 anos.
Antes de ir às compras, é bom ficar atento. Cada paneleira faz seu preço: umas cobram pelo suporte de ferro e pelas embalagens de papelão (ideais para levar as peças no avião), outras não. Em média, uma panela para quatro pessoas sai por R$ 20, o suporte por R$ 5 e a embalagem, R$ 10.
Se a intenção é conhecer o relevo montanhoso da cidade, a indicação é o Parque da Fonte Grande. O lugar, com cinco mirantes e 1,1 mil hectares de Mata Atlântica, é a maior área verde de Vitória e o maior parque em área urbana do estado. Nas trilhas, é possível observar jacarandás, embaúbas, plantas rasteiras, orquídeas e outras espécies. Há também tatus, gambás, quatis e o sagui da cara branca.
A visita não requer grande preparo físico nem habilidade de montanhistas. O acesso ao mirante Sumaré, por exemplo, exige só 300 metros de caminhada. Com pouco esforço, é possível contemplar a vista panorâmica da cidade e do Morro de Moxuara, de 708 metros de altura, um dos cartões-postais da cidade. Com sorte, os sinos da Basílica de Santo Antônio estarão badalando e produzindo a trilha sonora do passeio. (LH)
Serviço:
Associação de Paneleiras de Goiabeiras. www.paneleirasdegoiabeiras.com.br.
Parque da Fonte Grande. Acesso pela Rua Antônio Dell Antonia, em Fradinhos ou pela Rua Alziro Viana, no Centro. Aberto de terça a domingo, das 8 às 17 horas. Entrada gratuita. Informações: (27) 3381-3521.
