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No Frida, ambiente charmoso da casa antiga com deque; o café é passado na hora.
Foi-se o tempo em que tomar um cafezinho representava apenas uma pausa para espairecer. Nos últimos anos, a cidade ganhou vários locais dedicados à arte de degustar café de qualidade. O Viver Bem destaca alguns deles.
Café & Letra
A cafeteria fica dentro de uma casa de cultura. O setor de artes plásticas tem cursos de pintura em tela, cerâmica, aquarela e venda de material; há cursos orientados para a Língua Portuguesa; a editora Letternet, livraria adulta e infanto-juvenil com quase 5 mil títulos funciona lá. A casa com lambrequis é enfeitada de flores em vasos de cerâmica pintados à mão. Por dentro, o ambiente é todo em madeira natural. Na cafeteria, o apelo artesanal transforma-se em café passado no coador de pano (R$ 1), empada assada na hora (R$ 2,20) e pão de queijo quentinho com receita vinda do Sul de Minas (R$ 1). O pudim leva leite condensado caseiro e é desenformado na hora de servir (R$ 2,50).
Av. Sete de Setembro, 6.234. De segunda à sexta, das 8 às 20 horas e sábados das 8 às 18 horas.
Caffé Metrópolis
Das quatro lojas atuais, três ficam em shoppings e uma na rua. O charme da unidade da Carlos de Carvalho, com suas mesinhas na calçada e visual europeu, deve ser ampliado em maio com a inauguração da mais requintada filial da marca, na Praça da Espanha, com mesas e cadeiras importadas da França para reproduzir o conceito europeu de cafeteria. Além da linha tradicional do Metrópolis, a nova loja vai contar com omeletes, crepes, carnes e frangos grelhados. O carro-chefe da casa é o Capuccino Metrópolis, base usada para vários outros produtos, como o Capuccino Frapê, que leva ainda cookies de chocolate ou vanila e gotas de chocolate (R$ 6,50). Já o Mokachocshake, é um lançamento com espresso, sorvete de chocolate e pedaços de chocolate em copo caramelizado com chocolate e decorado com creme chantili (R$ 8). Para acompanhar, torta alemã (R$ 5,50) ou paninis feitos no pão ciabata crocante e recheios variados (R$ 3 a R$ 4,50).
Carlos de Carvalho, 15, de segunda a sexta, das 9 às 20h30 e sábados das 9 às 20 horas. Shopping Crystal (área de alimentação) e ParkShopping Barigüi (área de alimentação e quiosque no piso L1). Em maio, nova loja na Carlos de Carvalho 1.148, Praça da Espanha.
Café do Ponto
Os grão são 100% arábica, sempre moídos na hora. A vedete é a linha de cafés aromatizados: avelã, baunilha com nozes, creme irlandês, chocolate com trufas e amêndoas torradas (R$ 2,50 o espresso ou R$ 52 o quilo). O Espresso Aralto (R$ 3,20) é produzido acima de mil metros, num processo que faz que os grãos cresçam lentamente, resultando em um café menos ácido e mais encorpado. Servido em um ritual que começa com uma toalhinha aquecida que o cliente coloca no pulso e na nuca para relaxar. A água com gás limpa o paladar antes e o açúcar em torrões não altera o sabor do café. Entre os gelados, experimente o African Breez: café gelado, amarula, sorvete de creme, leite, chantili e noz-moscada (R$ 8,90). O pão de queijo sai por R$ 1,90 a unidade ou R$ 3,50 o coquetel com 10 unidades pequenas. Um detalhe do bom atendimento é a opção pelo tipo de leite: integral, semidesnatado ou desnatado.
ParkShopping Barigüi, próximo à Centauro.
Doce Morena Cafés Especiais
O café de qualidade, com certificação da BSCA – Associação Brasileira de Cafés Especiais – e o treinamento da equipe – todos os funcionários são baristas – são as principais apostas da casa. São três ambientes nos quais os proprietários fazem questão de que os clientes sintam-se “em casa”. “Dá para entrar aqui de chinelo e se sentir bem. Buscamos essa aproximação, essa harmonia”, diz uma das sócias, a barista Bete Cavadal. Para os apreciadores de café, ela recomenda o espresso (R$ 1,90) feito com o Braúna Speciality Coffee, uma das poucas marcas nacionais a ostentar o cobiçado selo de qualidade da BSCA. Outra dica é o Coffee Lemon, que leva café, suco de limão, gelo e açúcar (R$ 4,50). Para acompanhar, experimente a torta de limão, menos doce que as tradicionais por ser feita com mousse de limão (R$ 3,50 a fatia). Nos salgados, destaque para o sanduíche de peito de peru, alface americana e queijo branco em pão artesanal de sete grãos (R$ 9,20).
Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 457, loja 1. De segunda a sexta-feira, das 8 às 20 horas. A casa mantém o Centro de Treinamento de Baristas de Curitiba (CTBa), com cursos mensais.
Exprèx Caffè
Trabalha exclusivamente com o Café Orfeu, produto de origem controlada, com 100% de grãos de café arábica, variedade de grão com mais aroma e sabor, e menos cafeína. “Nosso café não é amargo, o amargor é defeito”, garante a sócia-proprietária Simoni Yamaguti. Os funcionários são treinados para fornecer todas as informações sobre o produto a um público cada vez mais exigente. “O cliente não quer tomar café ruim. Quer saber onde é produzido, a origem do café, o processo.” Entre os gelados, Simoni sugere o Coffee Shake, com espresso, sorvete de creme e ovomaltine (R$ 6,20) e o Mandarino, que leva suco de tangerina, espresso e creme de leite (R$ 5,70). Quente, experimente o Mocca, com calda de chocolate, leite vaporizado e espresso (R$ 4,70). Sugestão para o almoço: filé de frango aromatizado com manteiga de ervas, salada de folhas ao molho de gengibre (R$ 11) ou mignon no lugar do frango (R$ 13).
Rua XV de Novembro, 784. De segunda a sexta, das 10 às 22 horas, sábados das 10 às 21 horas.
Frida Café e Antiquário
Você entra para degustar um cafezinho e pode comprar a cadeira em que se sentou ou a mesa do vizinho. O deque com seus ombrelones (grandes guarda-sóis) também é garantia de dias e noites de verão agradáveis. Experimente o Café Frida, passado em coador de pano na mesa do cliente (R$ 4). O Irish Coffee vem com uísque e chantili (R$ 6,50) e o Shakerato é um drinque gelado com espresso duplo e baunilha (R$ 4). Os minipães de queijo vêm em uma cestinha com seis unidades (R$ 3) e a torta-mousse de chocolate é uma das tortas (a partir de R$ 5 a fatia) mais pedidas. Há também pratos com mignon, salmão, panquecas, foundie, saladas, sanduíches e petiscos.
Al. Augusto Stelfeld, 1.469, esquina Fernando Simas. De terça a sexta, das 16 à 1 horas e aos sábados e domingos, das 15 à 1 hora.
Lucca Cafés Especiais
São 10 tipos de café, todos com grãos selecionados, torrados de maneira artesanal e certificados. Baristas profissionais preparam as bebidas, que em primeiro lugar devem ter a qualidade dos cafés, acredita a proprietária Georgia Franco de Souza. Para quem prefere os drinques preparados com café, o Lucca oferece 35 variedades, servidas em copos de cristal ou xícaras de porcelana especial. Para esquentar, uma boa opção é o Café Mocha, que mistura capuccino italiano ao chocolate belga (R$ 5,20). Entre os gelados, destaque para o Basilicoffee-shake: sorvete de baunilha com café espresso e manjericão (R$ 9), mistura inusitada e refrescante. Entre as guloseimas, o carro-chefe é o macaron, biscoito delicado feito com farinha de amêndoa recheado com ganaches diferentes (R$ 2,90 a unidade). A casa oferece também refeições com massas, panquecas e mignons. Anexa à loja da Presidente Taunay, a livraria Arte e Letra. Todas as lojas têm conexão gratuita para internet.
Alameda Presidente Taunay, 40. De segunda a sábado, das 11 às 23 horas e domingos das 13 às 21 horas. Ébano Pereira, 19, de segunda a sexta, das 8h30 às 20h30, sábados das 9h30 às 18h30 e domingos das 9h30 às 14 horas. Augusto Stresser, 318, de segunda a sábado das 11 às 21 horas e domingos das 14 às 20 horas.
