Qual é o melhor lugar do mundo para se comer uma pizza? O leitor dirá, “a Itália, cara jornalista”. Sim, mas só em Nápoles, ao sul da “bota”, é que se come a “verdadeira pizza margherita”, como se gabam os vaidosos napolitanos – aquela feita só de mussarela, tomate e manjericão e que, por isso mesmo, é unanimidade.
Pois em uma viagem, eu e meu marido, Vitor, fomos comer a tal pizza para comprovar se toda a pizza italiana, ou melhor, napolitana, é sempre fantástica como se apregoa. A pizzaria era feinha, mas os fregueses nativos entravam e saíam levando suas quentinhas. Corajosos, sentamos e pedimos a margherita ao garçom que, assim que notou que éramos brasileiros, ligou a tevê na telenovela local. Enquanto comíamos duas pizzas – uma para cada um, de massa finíssima, farta de queijo e molho de tomate –, os garçons nos rodearam. “É veramente napolitana”, diziam, referindo-se não às pizzas, mas ao programa que passava na tevê. “É tão boa quanto as brasileiras!”, gabavam-se.
