Quem gosta e toma muita cerveja não está lá muito preocupado, mas há uma pergunta que não quer calar: afinal, cerveja dá ou não dá barriga?
Primeiro é conveniente saber que a cerveja tem alto valor nutritivo. Possui vitaminas, minerais, carboidratos e proteínas. Uma pesquisa italiana de 2003 isentou as louras, ruivas e pretinhas geladas da circunferência abdominal. Segundo os cientistas, a barriga de cerveja pode ser resultado não só da quantidade ingerida, mas também dos genes de cada um.
Conforme a nutricionista Marilize Tamanini, o que dá barriga é o excesso de consumo, e isto vale para qualquer nutriente. A saber: carboidratos e proteínas têm quatro calorias por grama, a gordura tem nove e o álcool tem sete calorias por grama. “A cerveja dá barriga por que tem sete calorias por mililitro. E são calorias vazias”, complementa a nutricionista Flavia Sguario.
Além do mais, cervejeiro que se preze não toma cerveja com salada. “Geralmente ela vem acompanhada de lingüiça calabresa, pizza, batata frita, aipim com bacon…”, lembra Marilize. Sem radicalismos, porém, ela libera aos pacientes mais inconformados uma lata para as mulheres e duas para os homens, três vezes por semana, no máximo.
