Alimente-se sem culpa

Seja com uma dieta macrobiótica, vegetariana ou onívora, a busca por uma alimentação saudável pode ser trilhada por vários caminhos. Porém, tal percurso não deve ser feito às cegas. O nutricionista e médico Daniel Boarim, autor de livros como A Dieta que Evita o Câncer, ressalta que toda dieta precisa ser planejada de maneira individual e com a supervisão de um especialista. “A questão é balancear a alimentação. Porque você pode comer carne e ter anemia ou, então, ser vegetariano, mas exagerar no açúcar e na gordura”, observa Boarim.

Segundo os especialistas, longe de ser um esforço sofrido, a adoção de hábitos alimentares saudáveis precisa ser encarada como uma prática prazerosa. Sorridentes, os donos das “bocas seletivas” vistos a seguir são prova disso.

Com 2 anos, Maria Fineschi Abe já tem o maior prazer em comer verduras. Ainda mais quando colhe os vegetais da horta da sua mãe Erminia, dona da loja Organic Lovers, especializada em produtos orgânicos. Segundo Erminia, a loja foi concebida pensando em atender sobretudo crianças e mães feito ela. Formada em Agronomia, Erminia conhece os processos de uma agricultura convencional, que abusa de técnicas que podem ser nocivas à saúde. Justamente por isso, sua loja oferece alimentos livres de agrotóxicos e hormônios, que têm efeito cumulativo no organismo. Transgênicos também passam longe dali. “Não existem pesquisas conclusivas, mas na dúvida, é melhor não colocar a saúde em risco.” E para que as novas gerações, tal como Maria, aprendam a gostar de alimentos saudáveis, Erminia dá conselhos simples. “Se a mãe não tem prazer em cozinhar, a criança não vai ter prazer em comer. Além disso, os pais precisam dar o exemplo e consumir mais verduras. Também é importante deixar a criança pequena brincar com esse tipo de comida. Afinal eles precisam desse contato. Por mais que eles se sujem e façam bagunça, depois vão comer.”