Sabor personalizado
Há 10 anos no mercado, o chef pâtisserie Deiverson de Lara trabalha na confecção de bolos, tortas, doces, cupcakes e lembrancinhas. Na mostra da Faça Festa, ele expõe bolos infantis e de casamento. “Quando se fala em bolos para crianças, a ordem do dia são os bolos temáticos, com sabores já consagrados entre o público infantil, como chocolate e dois amores, por exemplo”, ressalta o cake designer. No caso dos bolos de casamento, a tendência é o bolo ombré (com tons em dégradé) e a utilização de diversos andares, rendas e flores na confecção, com destaque para sabores como nozes, frutas vermelhas, pistache e damasco.
Delícias francesas
Uma das primeiras confeitarias bistrô do país, a Delices de France oferece diversos pratos da cozinha regional francesa para os mais variados eventos sociais. De acordo com o chef Junior Costa, eleito pelo Guia Michelin 2010 como um dos 16 melhores chefs do mundo, os pratos do Delices de France mais pedidos em festas sociais são: sanduíches, croissants manteiga, macarons, tortas doces e bolos.
Brigadeiros fora do comum
Bastante conhecido por seus brigadeiros diferenciados, O Famoso Brigadeiro marcará presença na exposição com diferentes sabores de brigadeiro a cada dia. De acordo com o chef e proprietário da empresa, Leandro Schane Blazkowski, os brigadeiros mais procurados são os de chocolate belga, chocolate com raspas de morango, doce de leite, pistache, Ovomaltine e cocada. Além disso, estará à mostra também o panetone de brigadeiro e o brigadeiro musse, que pode ser consumido com colher.
