Porção para 5 pessoas
Ingredientes
1 quilo de músculo cortado em cubos
500 g de pinhões descascados, cozidos com sal
1 cebola grande, batidinha na faca
5 alhos esmagados
sal, louro e orégano a gosto
2 colheres (sopa) de trigo
2 litros de água
1 quilo de músculo cortado em cubos
500 g de pinhões descascados, cozidos com sal
1 cebola grande, batidinha na faca
5 alhos esmagados
sal, louro e orégano a gosto
2 colheres (sopa) de trigo
2 litros de água
Modo de preparar
Doure a cebola e o alho, refogue a carne temperada com o sal, o louro e o orégano. Cubra com a água e cozinhe em panela de pressão por 30 minutos, em fogo baixo. Engrosse com o trigo liquidificado em duas conchas do caldo, adicione os pinhões e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva com pão caseiro.
