Quem mora no Canadá gosta de dizer que o clima em Vancouver é mild (ameno) o ano todo – isso para os padrões canadenses, é bom ressaltar. É o destino perfeito para quem quer viver o inverno canadense sem enfrentar as temperaturas baixíssimas das outras cidades do país. Localizado no litoral oeste e cercado por montanhas, o município de 600 mil habitantes tem temperaturas médias de 17,5ºC no verão (entre junho e setembro) e de poucos graus acima de zero no inverno (de dezembro a março), se bem que em 2013 os termômetros registraram marcas negativas em dezembro. O melhor a ser feito por lá é aproveitar a beleza natural de um lugar com dezenas de parques e de espaços para a prática de esportes na neve. O pacote inclui uma vida urbana sofisticada e a diversidade de uma cidade aberta a contribuições de outras partes do mundo – em Vancouver, quase 50% da população é de imigrante.
Na jornada pela cidade, a dica é começar pelo Canada Place, terminal de navios famoso por sua cobertura branca em formato de velas, no centro de Vancouver. Lá o turista encontra uma atração inaugurada recentemente: o FlyOver Canada, que simula um voo de asa-delta de uma costa a outra do país. O realismo da experiência é impressionante e algumas pessoas chegam a erguer o pé durante a projeção das imagens de um rasante. A viagem ocorre a cada 20 minutos e dura apenas oito, deixando aquele gosto de quero mais. Visitantes com mais de 18 anos pagam 19,95 dólares canadenses (C$18,95 se a compra for pela internet).
A poucos minutos do porto está o Stanley Park, o maior e mais antigo parque de Vancouver, onde é possível passear de bicicleta, andar de patins ou caminhar pelos 8,8 km que circulam a área, avistando uma série de totens esculpidos em madeira na forma de homens e animais. Essas esculturas, aliás, estão espalhadas por diversos pontos públicos da cidade. Elas foram feitas pelos povos antigos que habitavam a região, os squamish. Também no Stanley Park fica o Aquário de Vancouver, com cerca de 70 mil animais, entre eles baleias belugas, tubarões e uma infinidade de espécies de águas-vivas. A entrada para o aquário custa $25 por adulto.
Nas alturas
Atravessando a Ponte Lions Gate chega-se à parte norte de Vancouver, onde está o parque que abriga a Ponte Suspensa Capilano, com 70 metros de altura. A passarela é sustentada por cabos de aço e, embora seja segura, dá para sentir um friozinho na barriga durante a primeira travessia. O balanço da ponte é diretamente proporcional ao número de pessoas sobre ela – por isso, a sorte está com quem faz o passeio no inverno, quando o movimento é menos intenso.
Também no norte da cidade é possível apanhar o teleférico que leva ao topo da Montanha Grouse, a cerca de mil metros de altitude, de onde se tem uma vista panorâmica de Vancouver.
No inverno, o verde da montanha dá lugar a pistas de esqui e patinação. Aliás, se os esportes no gelo forem o objetivo da viagem é obrigatório visitar a vizinha cidade de Whistler e conhecer a charmosa Banff. Nesses dois lugares as temperaturas já não são tão moderadas (em Banff, os termômetros podem chegar a -30ºC no inverno), mas o passeio vale muito a pena.
Essencial
O que é preciso saber para planejar a viagem
Toronto
Onde comer
• Altitudes Bistro
Localizado no alto da Grouse Montain. Além de oferecer uma vista maravilhosa da cidade, tem um menu que inclui petiscos, sanduíches, saladas e refeições completas. O Grilled Flat Iron Steak custa C$22 (dólar canadense) e é servido com batatas e brotos de ervilhas. Mais informações em www.grousemountain.com/altitudes-bistro
• Tojo’s
West Broadway, 1.133. Especializado e premiado pelo cardápio de sushis ou frutos do mar. O salmão preparado com ingredientes da época sai por C$28. Mais informações em www.tojos.com
Onde dançar
• Vancouver FanClub
Granville Street, 1.050. Inspirada na cidade americana de Nova Orleans, a casa detesta rotina e oferece apresentações e eventos de todos os tipos, de shows de blues a números circenses. Mais informações no site www.vancouverfanclub.ca
Onde ficar
• Times Square Suites
Robson Street, 1.821. Diárias a partir de C$183, incluindo os impostos. Mais informações no site www.timessquaresuites.com
Whistler
Onde comer
• The Bearfoot Bistro
Village Green, 4.121. O jantar no famoso The Bearfoot Bistro é uma atração à parte. É possível descer até a adega para abrir uma garrafa de champanhe usando um sabre (basta pedir a bebida) ou visitar o Belvedere Ice Room, uma sala especial com temperatura de -32ºC, onde os clientes participam de uma degustação de vodcas, devidamente vestidos para aguentar a baixíssima temperatura. A experiência no Ice Room custa C$ 48. De domingo a quinta-feira, o jantar completo, com cinco pratos, sai por C$ 39 por pessoa. Com um adicional de C$16, dá para experimentar o nitro ice cream, um sorvete preparado na hora, ao lado da mesa de jantar. Mais informações no site www.bearfootbistro.com
• Araxi
Village Square, 4.222. O cordeiro assado com acompanhamentos sai por C$ 42,50 dólares. Mais informações em www.araxi.com
Onde ficar
• The Crystal Lodge & Suites
Village Green, 4.154. Diárias a partir de C$ 233, incluindo taxas. Mais informações em www.crystal-lodge.bc.ca
Banff
Onde comer
• Banff Balka
Banff Ave, 120. De atmosfera grega, tem quebra de pratos e apresentação de dançarina do ventre. No jantar, o prato de frutos do mar serve duas pessoas e custa C$ 55. Mais informações no site www.banffbalkan.ca/
• The Banff Grizzly House
Banff Ave, 207. A casa de fondues funciona desde 1967. O jantar completo, com quatro tipos de fondue, sai por C$ 50 por pessoa, em média. Mais informações em www.banffgrizzlyhouse.com
Onde ficar
• The Banff International Hotel
Banff Ave, 333. Diárias a partir de C$ 84. Mais informações em www.banffinternational.com
