Quando o assunto é tendência em viagem, duas palavrinhas estão na moda: experiência e personalização. Pacotes com tours supercustomizados para cada perfil, que oferecem experiências intensas, são cada vez mais procurados. Depois da ioga na Índia com guru brasileiro e compras em Nova York com personal stylist, a moda agora é o tour gastronômico em Paris.
Uma das agências que oferece o passeio é a Localers, voltada para o público brasileiro. O pacote batizado de O Lado Doce de Paris é guiado por Karen Goldman, chef brasileira radicada na cidade, com formação na École Gregoire Ferrandi e que dá aulas de culinária, além de escrever artigos para revistas e blogs especializados.
O tour com a expert começa em frente ao icônico Café de Flore, marco na vida intelectual de Paris, no delicioso Saint-Germain-des-Prés. A primeira parada é logo depois na boutique do chef Alexandre Micka, criador da tarte tropézienne, tradicional receita francesa que, reza a lenda, foi feita pela primeira vez em 1955, para a atriz Brigitte Bardot, durante as filmagens de E Deus Criou a Mulher, do diretor Roger Vadim. Dali, o passeio segue para a Gérard Mulot, uma das pâtisseries mais tradicionais da região, onde é possível degustar o kouglof, uma gostosura típica de Alsace, nordeste da França.
O roteiro ainda inclui experimentar profiteroles com creme e biscoitinhos choux, na simpática casa de chá Odette, além, é claro, dos famosos macarons.
Nas visitas, além da degustação, está incluído um papo com especialistas, que contam os segredos das iguarias. O passeio custa 89 euros por pessoa (em grupos de quatro pessoas) e tem duração de três horas.
