As riquezas naturais, culturais e, sobretudo, gastronômicas, da Rota dos Tropeiros terão destaque no 3.º Encontro do Fórum Mundial de Turismo para a Paz e o Desenvolvimento Sustentável – Destinations 2006, que ocorre até dia 2 de dezembro, em Porto Alegre (RS). Isso ocorrerá no painel A Importância de Interagir Comida com Cultura, apresentado pelo escritor e consultor de gastronomia Rusty Marcellini – dia 1.º de dezembro, das 14 às 17 horas. Ele também lançará o livro Caminhos do Sabor – Rota dos Tropeiros, que documenta as riquezas da culinária tradicional de cada região – inclusive o barreado de Morretes.
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