Turismo

Como se faz um bom habano

Adriano Justino
15/06/2006 22:50
Passar por Havana sem visitar uma fábrica de charutos é deixar sem resposta à pergunta: por que o charuto cubano é considerado o melhor do mundo? Portanto, visite uma.
Atrás do Capitólio, na área central, você encontra a Fábrica Partagás. Durante 45 minutos de visita, entende-se que o produto final passa por várias mãos para tornar-se único.
Ao subir as antigas escadas e se misturar no vaivém dos trabalhadores que exalam tabaco por todos os poros, sente-se até que o tempo parou. Por todos os lados, a boa música cubana embala os 600 empregados, que podem fumar livremente o seu charuto durante o expediente.
As habilidosas mãos das funcionárias dividem ao meio a “capa”, retirando aquela veia central da folha. Depois são classificadas por tamanho, cor e textura, e separam-nas em suas próprias pernas.
Após esse processo é preciso fechá-lo com uma goma vegetal e, finalmente, cortá-lo no tamanho desejado.
Em seguida eles passam por um controle de qualidade e vão repousar, por pelo menos três semanas, numa sala revestida de cedro. Isto feito, os habanos são classificados. (MG)