Saúde e Bem-Estar
It-girl lança livro sobre a sua guerra contra a balança
Ela serve de inspiração para qualquer mulher que tenta eliminar as “últimas gordurinhas” e que reconhece: quanto mais o ponteiro da balança se aproxima do ideal, mais difícil se torna fazê-lo descer. Foi justamente sua guerra pessoal contra os derradeiros 5 quilos que alçou Carol Buffara, 28 anos, dona de uma multimarca de luxo em Ipanema, ao status de it-girl nacional. Do suco verde na sacada do seu apartamento na Avenida Vieira Souto ao cronômetro da esteira após o treino, tudo é registrado no Instagram. Recentemente, suas dicas foram compiladas no livro Projeto Carol Buffara (Editora Arte Ensaio, 169 págs., R$ 49,90), sucesso de vendas. No dia 27 de maio, Carol esteve em Curitiba para o lançamento do livro e conversou com o Viver Bem.
Desde adolescente você se preocupou em se alimentar bem e estar em forma?
Sempre gostei de fazer exercícios, fiz balé durante toda a minha infância e aos 14 anos me matriculei em uma academia/clube ao ar livre com piscina e quadras esportivas, que na época era uma espécie de “point” dos meus amigos do colégio. Aí, junto com uma amiga, dividi meu primeiro personal, que é quem me treina até hoje, o Maurício Mello. Além disso, adoro praticar esportes desde criança, principalmente luta e corrida. O que mudou é que, quando eu era adolescente, meu foco da malhação era puramente estético, pois não tínhamos informações de saúde como temos hoje.
Sempre gostei de fazer exercícios, fiz balé durante toda a minha infância e aos 14 anos me matriculei em uma academia/clube ao ar livre com piscina e quadras esportivas, que na época era uma espécie de “point” dos meus amigos do colégio. Aí, junto com uma amiga, dividi meu primeiro personal, que é quem me treina até hoje, o Maurício Mello. Além disso, adoro praticar esportes desde criança, principalmente luta e corrida. O que mudou é que, quando eu era adolescente, meu foco da malhação era puramente estético, pois não tínhamos informações de saúde como temos hoje.
O que te levou a criar o Projeto Carol Buffara?
Comecei a postar algumas coisas da minha rotina, como todo mundo faz nas redes sociais. Minhas postagens incluíam treinos, alimentação, lazer e, obviamente, meu trabalho. Como eu estava na fase de experimentar coisas novas, todas as receitas legais que fazia, compartilhava. Logo o número de seguidores foi aumentando e percebi que muitas pessoas estavam fazendo uso de hashtags (#) com meu nome em fotos de esportes, pratos saudáveis etc. Por isso, decidi escolher uma dessas hashtags para concentrarmos todas as fotos organizadas em um só álbum, onde poderíamos entrar e nos motivar, além de trocar informações e dicas. Minhas postagens no Instagram me ajudaram muito a atingir meus objetivos iniciais, e vejo isso acontecer com dezenas de pessoas diariamente.
Comecei a postar algumas coisas da minha rotina, como todo mundo faz nas redes sociais. Minhas postagens incluíam treinos, alimentação, lazer e, obviamente, meu trabalho. Como eu estava na fase de experimentar coisas novas, todas as receitas legais que fazia, compartilhava. Logo o número de seguidores foi aumentando e percebi que muitas pessoas estavam fazendo uso de hashtags (#) com meu nome em fotos de esportes, pratos saudáveis etc. Por isso, decidi escolher uma dessas hashtags para concentrarmos todas as fotos organizadas em um só álbum, onde poderíamos entrar e nos motivar, além de trocar informações e dicas. Minhas postagens no Instagram me ajudaram muito a atingir meus objetivos iniciais, e vejo isso acontecer com dezenas de pessoas diariamente.
Desde a primeira foto publicada na rede social até o sucesso de hoje foi um caminho longo. Você esperava essa repercussão toda?
Nunca esperei isso. Jamais. Não tinha a menor ideia de que uma decisão pessoal de melhorar meus hábitos alimentares e melhorar minha saúde fosse tomar essa proporção.
Nunca esperei isso. Jamais. Não tinha a menor ideia de que uma decisão pessoal de melhorar meus hábitos alimentares e melhorar minha saúde fosse tomar essa proporção.
Todo mundo está careca de saber que o segredo para uma vida saudável é a combinação de uma boa alimentação com a prática de exercícios. Mas por que é tão difícil?
Porque para essa combinação dar certo é preciso ter disciplina, dedicação e comprometimento. Quem quer perder peso não pode sair da dieta no final de semana, não pode faltar ao treino por que está chovendo ou está com preguiça. Muito menos comer um pouquinho da batata frita do amigo no happy hour. Desculpas não dão resultados. No começo tudo é ainda mais difícil, pois você ainda nem sabe bem o que fazer. Mas, quando percebe os benefícios (inclusive psicológicos!) de uma vida saudável, tudo se torna natural e parte da rotina.
Porque para essa combinação dar certo é preciso ter disciplina, dedicação e comprometimento. Quem quer perder peso não pode sair da dieta no final de semana, não pode faltar ao treino por que está chovendo ou está com preguiça. Muito menos comer um pouquinho da batata frita do amigo no happy hour. Desculpas não dão resultados. No começo tudo é ainda mais difícil, pois você ainda nem sabe bem o que fazer. Mas, quando percebe os benefícios (inclusive psicológicos!) de uma vida saudável, tudo se torna natural e parte da rotina.
Você percebeu outras mudanças na sua vida (além do físico) depois de aderir ao Projeto?
Hoje posso dizer que sou outra pessoa, e ainda estou amadurecendo e mudando dia após dia. Reconheço a importância de cuidar da alimentação e de conhecermos questões nutricionais desde pequenos. Este assunto é muito delicado, pois as crianças ganham refrigerantes na hora do recreio da escola, na festinha de aniversário do amigo e não têm nem a opção de levar uma vida mais saudável.
Hoje posso dizer que sou outra pessoa, e ainda estou amadurecendo e mudando dia após dia. Reconheço a importância de cuidar da alimentação e de conhecermos questões nutricionais desde pequenos. Este assunto é muito delicado, pois as crianças ganham refrigerantes na hora do recreio da escola, na festinha de aniversário do amigo e não têm nem a opção de levar uma vida mais saudável.
Como funciona sua rotina alimentar?
Estou num momento muito bacana. Quando procurei minha nutricionista em outubro de 2012, comia carne vermelha todos os dias, a mesma salada e só gostava de duas frutas. Hoje tomo uma vitamina de café da manhã, geralmente com duas bananas e suco de melancia batidos com queijo branco. No lanche gosto de barras de cereais, mas evito as que contêm chocolate. Almoço carne magra (peixe ou frango), salada de alface, palmito, beterraba, cenoura, pepino, macarrão de arroz ou aipim assado e suco verde. Na hora do lanche tenho muita vontade de comer doces, então fico com uma fruta ou um açaí pequeno. No jantar meu cardápio sempre tem peixe, sopa e salada. Antes de dormir sempre como uma maçã.
Estou num momento muito bacana. Quando procurei minha nutricionista em outubro de 2012, comia carne vermelha todos os dias, a mesma salada e só gostava de duas frutas. Hoje tomo uma vitamina de café da manhã, geralmente com duas bananas e suco de melancia batidos com queijo branco. No lanche gosto de barras de cereais, mas evito as que contêm chocolate. Almoço carne magra (peixe ou frango), salada de alface, palmito, beterraba, cenoura, pepino, macarrão de arroz ou aipim assado e suco verde. Na hora do lanche tenho muita vontade de comer doces, então fico com uma fruta ou um açaí pequeno. No jantar meu cardápio sempre tem peixe, sopa e salada. Antes de dormir sempre como uma maçã.
Você tem algum dia da semana dedicado a sair da dieta?
Não. Mas geralmente saio da rotina nos fins de semana quando janto fora de casa ou saio com meus amigos. Faço isso sem culpa, porque sei que a somatória da minha semana faz com que minha rotina continue 90% impecável e saudável.
Não. Mas geralmente saio da rotina nos fins de semana quando janto fora de casa ou saio com meus amigos. Faço isso sem culpa, porque sei que a somatória da minha semana faz com que minha rotina continue 90% impecável e saudável.
Se você pudesse escolher dicas para quem quer ficar em forma com saúde, quais seriam?
Procurar um profissional é um investimento que vale a pena. Por isso, indico um nutricionista e um personal ou assessoria esportiva para treinar. Minha outra dica é experimentar coisas novas, como o suco verde, uma aula de dança, um treino funcional… procure algo de que você gosta, a mudança começa assim. Aos poucos você introduz na sua rotina novos hábitos. Não precisa ser radical, é só ter disciplina.
Procurar um profissional é um investimento que vale a pena. Por isso, indico um nutricionista e um personal ou assessoria esportiva para treinar. Minha outra dica é experimentar coisas novas, como o suco verde, uma aula de dança, um treino funcional… procure algo de que você gosta, a mudança começa assim. Aos poucos você introduz na sua rotina novos hábitos. Não precisa ser radical, é só ter disciplina.
