Saúde e Bem-Estar

Dispositivo identifica presença de glúten nos alimentos

Da redação
19/01/2016 11:45
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(Foto: Reprodução)

Para os intolerantes ou mesmo com sensibilidade, qualquer traço de glúten em um alimento pode desencadear sintomas desagradáveis. Se você é uma dessas pessoas que têm dificuldades em confiar plenamente nos produtos que se dizem ‘sem glúten’, ou mesmo para confirmar se aquele alimento está livre, há no mercado um novo dispositivo que permite identificar a presença do glúten em diferentes alimentos.
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“Nós acreditamos que o momento da refeição deve ser dedicado a aproveitar a comida e a companhia, sem se preocupar com potenciais repercussões ao comer algo que se desconhece”, é o comunicado da 6SensorLabs, empresa criadora de dispositivos móveis de saúde, como o Nima, que permite testar a presença do glúten.
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O dispositivo demora cerca de dois minutos para dar o resultado e pode ser usado em qualquer tipo de alimento, seja ele líquido, sólido ou mesmo pastoso. Basta colocar uma amostra do alimento dentro do produto e ele avisará se há mais de 20 ppm (partes por milhão) ou mais de glúten. Se estiver livre, o Nima dará um sorriso.
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As cápsulas de avaliação não são reutilizáveis, de forma que o usuário precisa descartar e colocar uma nova para as próximas avaliações. Além disso, o dispositivo é conectado via Bluetooth aos smartphones, seja iOS ou Android.
O Nima ainda em pré-venda no exterior, e custa US$ 249, cerca de R$ 900. As cápsulas descartáveis custam US$ 3,99, cerca de R$ 16.

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